Kochtipps
Praktische Tipps für Alltag & Genuss
Effizient Kochen
Arbeiten Sie mit einer klaren Mise en Place, planen Sie Ihre Zubereitungsschritte und kochen Sie größere Mengen für die Resteverwertung am Folgetag.
Reste verwerten
Kreative Resterezepte helfen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren: Gemüse-Wraps, Frittatas, Brotchips oder Suppen aus fast allem!
Küchengeräte clever nutzen
Ob Mixer, Dampfgarer oder Schmortopf – wir zeigen, wie Sie Geräte sinnvoll nutzen und Strom sparen.
Tipp der Woche
- Verwandeln Sie übrig gebliebenes Brot in knusprige Croûtons für Salate oder Suppen!
Häufig gestellte Fragen
- Wie kann ich schneller schneiden? Ein scharfes Messer und die richtige Technik machen den Unterschied.
- Welche Kräuter sind unverzichtbar? Petersilie, Schnittlauch und Basilikum passen zu fast allem.
- Wie bleiben Vitamine erhalten? Schonendes Garen bei niedriger Hitze bewahrt Nährstoffe.
„Dank eurer Energiespartipps läuft mein Küchenalltag entspannter und effizienter. Die Rezepte sind wunderbar alltagstauglich!“
— Mehmet A., Neukölln